Accessibility Tools

NOVAS DO CONCELLO

- A nutricionista Alejandra Martínez e o médico de familia José Manuel Fernández traballan no fomento da educación sanitaria dende o punto de vista da alimentación

- Explicaron os perigos dos ultraprocesados e como identificalos a través do etiquetado nutricional

Nutrición1

Valga, 14 de maio de 2024.

A charla “Nutrición, obesidade e saúde”, que dous profesionais do Centro de Saúde de Valga impartiron esta mañá no Auditorio, encheu a Sala Vermella do Auditorio Municipal con sesenta e cinco persoas que asistiron a unha presentación cuxo obxectivo foi fomentar a educación sanitaria dende o punto de vista da alimentación e a nutrición, aprendendo a identificar algúns dos principais “inimigos da saúde” e coñecer as pautas básicas dunha alimentación sa.

Alejandra Martínez, dietista-nutricionista do Centro de Saúde, e o médico de familia José Manuel Fernández iniciaron o relatorio explicando as diferencias entre os alimentos procesados e ultraprocesados. Os primeiros son sometidos a procesos de conservación coma a curación, salgadura ou afumado ou a tratamentos térmicos para a súa cocción, que por si mesmos non son prexudiciais. Os ultraprocesados, en cambio, son elaborados a partir de azucres, graxas de mala calidade e outras fontes de calorías e aditivos. Para detectalos, explicaron os dous profesionais da saúde, débese recorrer ao etiquetado nutricional dos alimentos. Esta información permite aos consumidores coñecer, entre outras cuestións, “a cantidade de graxas, azucres e sal, que son os elementos máis danosos para a saúde”.

Os dous relatores falaron tamén sobre as claves dunha alimentación saudable, que se basea no consumo de froitas, vexetais e peixes, poñendo como exemplo máis significativo a dieta mediterránea, que contribúe a diminuír o risco cardiovascular. Por último, tamén incidiron na importancia de realizar actividade física.

Nutrición2 Nutrición3

boton facebookboton twitter   boton youtube

boton cita previa sede

boton extensions

boton sede electronica

boton bandos

boton rueiro

boton tempo

boton obradoiro

Volver